La comida rápida se vuelve ecológica: McDonald's Orlando
McDonald's ha inaugurado su nuevo restaurante insignia, sostenible y de consumo energético neutro, en Walt Disney World. Ross Barney Architects eligió casi 185 m2 de muros vivos SemperGreenwall para limpiar el aire y potenciar la biodiversidad.
Certificado Cradle to Cradle
Prolonga la vida útil de la fachada
Un muro vivo protege su fachada del sol, la lluvia, el viento y los cambios de temperatura, alargando su vida útil.
McDonald's ha abierto un nuevo y sostenible restaurante insignia en el corazón de Walt Disney World, en Orlando (Florida). Con este restaurante piloto, McDonald's pretende ser el primer restaurante de comida rápida del mundo con consumo energético neutro. Para contribuir a un aire más limpio, estimular la biodiversidad y reducir la temperatura ambiente, Ross Barney Architects optó por instalar casi 185 m2 de muros vegetales SemperGreenwall.
Verde todo el año
El surtido vegetal de las paredes se ha creado en colaboración con Ross Barney Architects y el estudio de arquitectura e ingeniería CPH, con sede en Florida. También se ha adaptado al clima subtropical de Orlando. Para mantener las fachadas verdes todo el año, se han equipado con el exclusivo Plant Care System. Este sistema basado en Internet garantiza que las plantas reciban la cantidad correcta de agua y nutrientes. Las fachadas se supervisan a distancia, por lo que las cantidades pueden ajustarse en caso necesario.
Proyecto realizado por
Centro de aprendizaje de soluciones sostenibles para restaurantes de todo el mundo
La ambición de McDonald's con este restaurante piloto es recibir una certificación de energía cero del International Living Future Institute (ILFI). Esta certificación es un objetivo de McDonald's dentro del programa de sostenibilidad Scale for Good. Para estar a la altura de estas ambiciones de sostenibilidad, también se han instalado 1.000 paneles solares en el tejado en forma de V, además de las paredes SemperGreenwalls. Para compartir los conocimientos adquiridos con este proyecto piloto, el edificio se utilizará como centro de aprendizaje. De este modo, McDonald's quiere reducir en gran medida el consumo de energía y agua de todos sus restaurantes.
Los datos y experiencias de este restaurante piloto serán una futura fuente de información en beneficio de los esfuerzos globales de McDonald's en materia de sostenibilidad.
La cadena de comida rápida también quiere informar a sus clientes sobre la importancia de la sostenibilidad. Por ello, el restaurante ofrece servicios divertidos y "verdes", como bicicletas que los clientes pueden utilizar para generar electricidad e iluminar el logotipo de McDonald's en el restaurante. Los arcos iluminados de la "M" crean un bello contraste con las paredes verdes que los rodean. Los visitantes también pueden participar en juegos que les ayudan a descubrir más cosas sobre la energía sostenible.
Fotos: Kate Joyce/Ross Barney
Fotos: Kate Joyce/Ross Barney
Fotos: Kate Joyce/Ross Barney
Fotos: Kate Joyce/Ross Barney